יום הצ'יפס הבינלאומי
יום הצ'יפס הבינלאומי נחגג כל שנה ב 13 לחודש יולי. כאמור – אתמול… רק שאתמול הייתי כל כך מלא מרוב צ'יפס שלא היה לי זמן לכתוב את הפוסט הזה…
האמת, זה הגיע מאוד מהר והייתי בטוח שרק לפני כחצי שנה היה כבר את יום הצ'יפס הבינלאומי. הזמן עובר מהר שרעבים…
מקורו של הצ'יפס הוא בבלגיה, לא אלאה אתכם בהיסטוריה עליה תוכלו לקרוא בכל אתר ואתר באינטרנט.
צ'יפס - המאכל האהוב עליי ביותר
עד גיל 6 לא אכלתי צ'יפס ולא רציתי לאכול צ'יפס. אוכל היה תמיד בעייתי אצלי , הייתי אוכל רק לחם עם מרגרינה ועוד קומץ של מאכלים.
ההסיטוריה מספרת שאבא שלי ממש לא הבין איך אני לא אוהב צ'יפס וממש הכריח אותי לאכול צ'יפס. בלית ברירה הסכמתי והתאהבתי.
זה קרה במסעדה בטבריה, היינו בחופשה בטבריה – ההורים, אחי הקטן ובן דוד שלי שקטן ממני בחצי שנה. (אין לי מושג למה בן דוד שלי הצטרף אלינו לטיול – אבל היה לנו כיף חיים , כך אני זוכר).
ישבנו במסעדת שיפודים טבריינית וכולם אוכלים צ'יפס ואני ממש מסרב לאכול, אבא שלי – כך מספרים, הכריח אותי לטעום צ'יפס אחרת תהיה לי סנקציה כזאת או אחרת… (אף אחד לא זוכר למה ומדוע)
בלית ברירה הסכמתי לטעום, טעמתי והתאהבתי…
מאותו רגע ואילך הייתי ממש מכור לצ'יפס..
מרתון צ'יפס ודובי צ'יפס
כשהיינו ילדים , בכל ראש השנה, דודים שלי מרמת גן היו באים להתארח אצל סבתא שלי ז"ל. כשחזרנו מבית הכנסת היה אצלנו מסורת מבורכת שנקראת מרתון צ'יפס. כאמור אני ובן דוד שלי ממש אהבנו צ'יפס וגם כל שאר הילדים במשפחה לא התנגדו.
סבתא שלי ז"ל, אמא שלי ודודה שלי היו מטגנים לנו צ'יפס בכמויות ואנחנו הילדים היינו צריכים לאכול עד שכמעט התפוצצנו. זה היה נקרא מרתון כי המנצח הוא מי שאכל הכי הרבה. בדרך כלל אני הייתי המנצח.
תחסכו ממני את הלא בריא וכו' וכו'… זה היה טעים!!!
כאמור, המרתון התקיים בביתה של סבתי ז"ל. באחת השנים, מצאתי דובי צעצוע שהיה זרוק באחד החדרים בביתה. מיד הכרזתי על שמו כדובי צ'יפס. בת דודה שלי ניסתה פעם "לחטוף" את הדובי ולהכריז שקוראים לו דובי ממתקים (מנחשים מה היא אהבה לאכול?…) אבל מזימתה כשלה….
כיום דובי צ'יפס – שמור במצב מצויין , נמצא אחר כבוד בביתי והרי הוא לפניכם. (הוא עומד על סולם, כי הוא רצה להרגיש גבוה… בכל זאת הוא רק 24 ס"מ…)
המתכון שלי לצ'יפס
לקראת יום הצ'יפס הבינלאומי הרבה אתרים ועיתונים נתנו מתכונים מפוצצים לצ'יפס. אני אוהב את הצ'יפס שלי קריספי וחתוך בגודל בינוני (רגיל). לא חייב להיות מטוגן אבל חייב להיות קריספי.
להלן המתכון שלי:
קונים חבילת צ'יפס קלאסי של שופרסל (בצבע כחול)
מכניסים למכשיר טיגון אוויר (Air Fry) למשך 16 דקות בחום של 200 מעלות צלזיוס.
ממליחים במלח וטובלים בקטשופ.
זה אמנם מתכון פשוט מאוד , אבל הוא טעים מאוד.
המתקדמים מוזמנים לחתוך את הצ'יפס בעצמם ולטגן בשמן עמוק.
מסעדת הצי'פס
הייתי בערך בגיל 18-19 כאשר בן דוד שלי התקשר אליי ואמר לי שאני חייב לבוא איתו לאכול במסעדה שמגישה רק צ'יפס. קראו למסעדה "הצ'יפס".
כאמור שנינו אוהבים מאוד צ'יפס, ונענתי לקריאותו. נסעתי במיוחד לתל אביב מפתח תקווה והוא הגיע מרמת גן ונפגשנו ליד המסעדה.
הזמנו את מנת הדגל, צלחת צ'יפס ענקית (לכל אחד כמובן). אני זוכר שזה היה צ'יפס טעים מאוד וכמעט לא הייתי צריך קטשופ. אני גם זוכר שאמנם סיימתי את כל הצלחת (כמו ילד טוב פתח תקווה) אבל הייתי מאוד מפוצץ אחרי זה.
לפי מה שאני זוכר זאת הייתי מסעדה מאוד מיוחדת (אי שם בשנות ה 2000) ולא הייתה כמותה בישראל. המסעדה כבר לא קיימת הרבה שנים. היום יש בארץ כל מיני דוכנים שמתמחים בצ'יפס ,אבל כאמור בשנת 2000 היא הייתה היחידה.
מבחר ציטוטים על צ'יפס
French fries kill more people than guns and sharks, yet nobody's afraid of French fries.
"I actually go to the gym much more now than I did when I was on Buffy. I like to stay fit, because that's when I feel really healthy. But I never worked out for any kind of image. People have said to me, 'Do you starve yourself before photo shoots?' And I always say, 'No way.! That's what airbrushing is for. I had french fries last night.'"
"How's this for a headline? 'French fries'."
We need some french fries to celebrate with,” Lula said after I bought the dress. “My treat.” “I can’t have french fries. Another ounce and I won’t get into the dress.” “French fries are a vegetable,” Lula said. “They don’t count when it comes to fat. And besides, we’ll have to walk all the way down the mall to get to the food court, so we’ll get exercise. In fact, probably we’ll be so weak from all that walking by the time we get there we’ll have to have a piece of crispy fried chicken along with the french fries.
בתאבון!